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VON BUHL RESERVE BRUT

14,20 

Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay

Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim/Pfalz

Der Von Buhl Réserve Sekt Brut ist eine Cuvée aus Weißburgunder (80%) und Chardonnay (20%) – sozusagen das “sanfte” Geschwisterchen des Riesling Brut aus selben Hause. Dabei ist der Réserve Brut hoch fein und überaus gelungen. Ganz klar: Diese Qualität kann nur Mathieu Kauffmann, der ehemalige Kellermeister von Bollinger aus der Champagne. Traditionelle Flaschengärung versteht sich da von selbst. Dieser zartgoldene Winzersekt schäumt glänzend und fein im Glas. Das Bouquet unterstreicht die zarten und subtilen Noten der Weißburgunder-Rebe. Die Brioche-Noten halten sich dezent im Hintergrund. Florale Noten sind die Stärke dieses Sektes, sowie Anklänge von Weinbergs-Pfirsich. Der Sekt präsentiert sich fast etwas pikant mit süß-saurem Gaumenspiel, und ist dabei unglaublich lecker. Am Gaumen ist die Von Buhl Réserve großartig ausgewogen – schlicht und ergreifend ein ganz runder, jedoch niemals opulenter Sekt. Ultrafeines Perlenspiel, wie man es eben aus der Champagne gewohnt ist. Mit Mathieu Kauffmann ist Von Buhl nun auch in puncto Sekt eine Klasse für sich!

Artikelnummer: 8121 Kategorie: Schlüsselwort:

Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay

Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim/Pfalz

Der Von Buhl Réserve Sekt Brut ist eine Cuvée aus Weißburgunder (80%) und Chardonnay (20%) – sozusagen das “sanfte” Geschwisterchen des Riesling Brut aus selben Hause. Dabei ist der Réserve Brut hoch fein und überaus gelungen. Ganz klar: Diese Qualität kann nur Mathieu Kauffmann, der ehemalige Kellermeister von Bollinger aus der Champagne. Traditionelle Flaschengärung versteht sich da von selbst. Dieser zartgoldene Winzersekt schäumt glänzend und fein im Glas. Das Bouquet unterstreicht die zarten und subtilen Noten der Weißburgunder-Rebe. Die Brioche-Noten halten sich dezent im Hintergrund. Florale Noten sind die Stärke dieses Sektes, sowie Anklänge von Weinbergs-Pfirsich. Der Sekt präsentiert sich fast etwas pikant mit süß-saurem Gaumenspiel, und ist dabei unglaublich lecker. Am Gaumen ist die Von Buhl Réserve großartig ausgewogen – schlicht und ergreifend ein ganz runder, jedoch niemals opulenter Sekt. Ultrafeines Perlenspiel, wie man es eben aus der Champagne gewohnt ist. Mit Mathieu Kauffmann ist Von Buhl nun auch in puncto Sekt eine Klasse für sich!

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